Les Carbonara


Les Spaghettis Carbonara, mama mia ! Grâce à ce plat d’une simplicité enfantine, je me suis assuré l’amour inconditionnel d’Adrien-Coquin et la fidélité éternelle de Papa-Poupou. C’est bon, c’est simple, c’est copieux, c’est familial, ça réchauffe les estomacs et le moral

Je vous livre donc ma recette, qui malgré tout, a quelques petits secrets

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Pour une version « light » (disons plus digeste…), on peut évidemment prendre de la crème fleurette à 15% de MG, mettre des dés de jambon de volaille, et se passer de fromage. Par contre on conserve le Kub’Or, qui donne tout son goût à ce plat. Vous aurez là une recette tout à fait raisonnable pour une alimentation équilibrée si vous servez en entrée une salade de concombre ou de carotte.

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